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Tarte (briochée) au sucre...

Tarte (briochée) au sucre...

Réminiscences de mon enfance quand j'ai vu cette recette...Proust avait sa madeleine, moi j'ai d'innombrables souvenirs de cuisine et de pâtisserie liées à mes grands-mères...Dont cette "tarte au sucre", qui est une gourmandise faite de pâte levée, briochée,...

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Oeufs pochés...facile au I Cook'in...

Oeufs pochés...facile au I Cook'in...

Après une journée sportive shopping avec ma maman, une envie de salade mêlant légèreté et gourmandise nous a assaillies...J'avais envie de faire des oeufs pochés, mais la procédure traditionnelle me saoule ! Ni une ni deux, hop, on essaie avec mon super...

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Krumchy de Christophe Michalak !

Krumchy de Christophe Michalak !

Christophe Michalak, un grand nom que j'adore...cette fois ce sont ses fameux "Krumchy" que j'ai faits, dans mes empreintes "Petits fours". Une gourmandise indécente: une base de sablé breton, une couche de caramel beurre salé, une couverture de chocolat...

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Röstis / galettes de pommes de terre...

Röstis / galettes de pommes de terre...

Les appellations varient selon les régions, mais le succès reste le même: mes petits monstres en raffolent, les grands aussi...Encore une recette rapide, réalisée dans les empreintes "Grands Ronds" que j'aime énormément, je les trouve pratiques à souhait....et...

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Risotto au Chorizo et aux champignons

Risotto au Chorizo et aux champignons

Chez nous on raffole du risotto...Et avec mon super assistant, j'en fais nettement + souvent, puisque pendant qu'il travaille je peux faire autre chose..au lieu d'être coincée devant mes fourneaux avec mes monstres qui profitent de la situation pour se...

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Petites tartes Tatin...

Petites tartes Tatin...

Encore une recette sucrée...Des petites tartes Tatin réalisées dans les Grands Ronds, le caramel beurre salé au I Cook'In, vite fait bien fait....Pour un résultat gourmand à souhait! Ingrédients pour 6 tartes Tatin : 1 pâte feuilletée 100 gr de cassonade...

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Galette des rois...crème d'amandes...

Galette des rois...crème d'amandes...

En ce début d'année, alors que mes pantalons appellent à une grève de la faim après les bons petits repas des fêtes, c'est déjà l’Épiphanie...et qui dit Épiphanie dit bien sûr galette des rois...Même si je vis à présent dans le Sud, je reste attachée...

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Petits bidules au saumon

Petits bidules au saumon

Encore une recette réalisée avec un de mes Flexipan favoris, les mini saint-Honoré...un grand classique de la blogosphère...Facile, rapide...Ces petits bidules ont été dévorés en très peu de temps, même par un petit bonhomme qui jusqu'à présent n'aimait...

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Entremets pommes & speculoos...

Entremets pommes & speculoos...

Une recette Thermomix tirée du livre "Jours de fête", que j'essaierai bien-sûr d'adapter au I cook'in le plus vite possible ;) Personnellement, je réduis la quantité de sucre et de beurre dans le crémeux aux speculoos et j'augmente la quantité de pommes...

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