Les sablés Star Wars...Pour padawan averti !

Mon grand garçon, du haut de ses presque 6 ans, est fan de Star Wars...Lego, sabre laser, boîte, tasse, gourde, tout ce qui "est" Star Wars lui donne de grands élans de joie...Alors quand j'ai vu ces emporte-pièces "Star Wars" je n'ai pas pu résister...Je savais que, pour quelques instants au moins, je serai la "meilleure maman du monde"...Ca n'a pas loupé ;) nous avons passé un bon moment à confectionner ces sablés, et ils ont été très appréciés par mes padawan et le meilleur copain de mon grand !

Pour une bonne quantité de sablés (je n'ai pas compté, désolée, surtout qu'après les premières fournées "Star Wars" ma grande a râlé pour faire des sablés "fleurs", "coeurs", "étoiles", bref j'ai perdu le compte...)

450 gr de farine

1 oeuf

vanille en poudre ou extrait de vanille liquide

225 gr de beurre demi-sel mou

165 gr de sucre

Battez le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir une belle texture crémeuse. Ajoutez la vanille puis l'oeuf. 

Mélangez bien puis ajoutez la farine en trois fois. 

Pétrissez la pâte jusqu'à ce que la texture vous convienne. 

Si elle est trop molle, difficile à travailler, filmez-la et passez la une vingtaine de minutes au frigo. 

Préchauffez le four à 170° et posez une Silpat sur la plaque alu perforée. 

Etalez ensuite la pâte entre deux Silpat ou deux feuilles de papier sulfurisé. 

Découpez les sablés avec les emporte-pièces de votre choix, déposez-les délicatement sur la Silpat et enfournez : une quinzaine de minutes chez moi, avec mon four capricieux. Surveillez, il faut sortir les sablés du four dès que les bords deviennent bien dorés: vous verrez sur les photos que j'ai laissé plusieurs biscuits trop longtemps au four (ben oui, je papotais avec une copine...), ils sont bons mais sont craquants et plus fondants ;) 

N'hésitez pas à remettre le reste de votre pâte au frais entre deux façonnages de sablés, elle devient collante et difficile à travailler dès qu'elle se réchauffe. 

Laissez les sablés refroidir avant de les décoller de la plaque et de les déposer sur une grille, comme beaucoup de biscuits ils sont très friables et cassants. 

J'ai trouvé les emporte-pièces chez Zodio , mais le "roller" n'est pas très pratique...Nous avons du démonter les personnages, je crois même avoir un peu abîmé le roller avec ma force herculéenne...Du coup, si vous avez des pistes pour trouver des emporte-pièces Star Wars, faites-moi signe ;)