Mini muffins noix de coco...
Vacances scolaires, j'en profite pour passer quelques jours au calme chez mes parents, et comme ils sont gourmands (voilà de qui je tiens !!! ) j'en profite pour tester une autre recette dans mes dernières empreintes...Ma maman raffole de la noix de coco, c'est donc parti pour des mini muffins à la noix de coco !
Les ingrédients:
- 50 gr de beurre
- 125 gr de noix de coco
- 170 gr de sucre
- 170 gr de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 10 cl de crème liquide
- 4 oeufs
La préparation:
Faites fondre le beurre.
Dans un saladier, versez le beurre puis ajoutez tous les ingrédients en mélangeant bien.
Versez la pâte dans les empreintes.
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