Gâteau extra moelleux au chocolat...facile et rapide !

Mercredi 21 septembre, mon bonhomme a soufflé ses trois bougies...Trois ans déjà, trois ans seulement, mon tout-petit, mon petit dernier, mon râleur, mon terroriste du sommeil, ma tête de mule...Mon amour, mon fiston. Comme son grand frère et sa grande soeur, il m'épate avec ses progrès, m'agace avec ses colères, me fait fondre avec ses bisous, ses câlins et ses déclarations d'amour...C'est pas "que du bonheur" les enfants, mais c'est tellement de bonheur... Bref, mon petit bout qui grandit voulait du "chocolat" pour son gâteau, je m'exécute donc avec plaisir et avec une recette qui revient très souvent chez nous parce qu'elle est rapide, facile et inratable ;)

Pour un moule Tablette ou Rosace:

- 200 gr de chocolat (noir, au lait, comme vous préférez)

- 100 gr de beurre

- 100 gr de sucre

- 4 oeufs

- 60 gr de farine

- 5 grammes de levure chimique

Posez le moule sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180°.

Faites fondre doucement le beurre et le chocolat, fouettez pour obtenir une belle consistance. 

Ajoutez le sucre, fouettez à nouveau.

Incorporez les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout. 

Versez finalement la farine, fouettez une dernière fois. 

Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 25 mn environ. 

Laissez refroidir un peu avant de démouler.