Top articles
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Petits clafoutis courgettes, mozzarella, olives...
Une petite douceur salée, idéale pour un repas assez léger le soir, avec une salade et/ ou pour accompagner un petit barbecue ! Je les ai faits assez "fades" pour tester la réaction de mes petits monstres, n'hésitez pas à les corser un peu : parmesan,...
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THE brownies aux noix de pécan...
Mercredi sous la pluie, la grande partie en classe de mer, les deux petits enrhumés et maman malade...Rien de mieux qu'un bon brownies tout chocolat, fondant à coeur, agrémenté de noix de pécan, pour se réchauffer et se faire du bien ! Ce brownies, agrémenté...
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Mini Tartelettes façon Twix...
Après les excellents "Krumchy" de Michalak, mes petits monstres avaient encore une furieuse envie de chocolat...Nous avons donc réalisé ces mini tartelettes façon Twix...Le plus difficile ? Réussir à en mettre quelques unes de côté pour les faire goûter...
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Tartes tatins aux saucisses de Montbéliard et fondue de poireaux
Un dimanche soir de novembre, gris, pluvieux, froid : tout ce que je n'aime pas ! Pour réchauffer les corps et les coeurs, on se laisse tenter par une recette pas très light mais tellement réconfortante : des tartes Tatins salées, qui allient saucisses...
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Les sablés Star Wars...Pour padawan averti !
Mon grand garçon, du haut de ses presque 6 ans, est fan de Star Wars...Lego, sabre laser, boîte, tasse, gourde, tout ce qui "est" Star Wars lui donne de grands élans de joie...Alors quand j'ai vu ces emporte-pièces "Star Wars" je n'ai pas pu résister...Je...
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Gâteau extra moelleux au chocolat...facile et rapide !
Mercredi 21 septembre, mon bonhomme a soufflé ses trois bougies...Trois ans déjà, trois ans seulement, mon tout-petit, mon petit dernier, mon râleur, mon terroriste du sommeil, ma tête de mule...Mon amour, mon fiston. Comme son grand frère et sa grande...
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Tourbillons poire & roquefort
Une nouvelle recette dans mon empreinte Flexipat chouchou du moment: des Tourbillons poire et roquefort, idéaux pour l'apéritif... Les arômes de poire et roquefort se marient très bien, tout en surprenant les papilles: j'ai fait goûter ces tourbillons...
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Mini clafoutis aux cerises...
Ce week end, on nous a offert une grosse cagette de cerises...On en raffole, je vais en transformer une partie en coulis, une autre en compotée qui finira dans une crème glacée, et bien sûr les clafoutis sont eux-aussi au programme... C'est la recette...
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Pavés de saumon, petits légumes et sauce velours au curry...
Aujourd'hui, alors que je passe quelques jours au calme chez mes parents, ma maman m'a demandé de lui refaire une recette de saumon dont elle raffole...La sauce est un vrai régal, on la trouve presque partout sur le net ;) Voici "ma" version au I Cook'In...
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Madeleines en coques de chocolats...
La dernière réalisation de mon Grand Garçon qui du haut de ses 5 ans (et demi...) aime déjà beaucoup la pâtisserie...Certes, il adore manger les douceurs qu'on prépare, mais il aime aussi mettre la main à la pâte..enfin, pas trop non plus, faut pas que...
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Granola maison...
Semaine de rentrée après des vacances trop vite écoulées, envie de changement et bonne résolution: je vais (enfin...) commencer à prendre un vrai petit déjeuner le matin. Ben oui, un café et une clope, c'était pas vraiment sain ni nourrissant...Et régulièrement...
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Mini muffins fondants chocolat noir et noix de coco...
Goûter express pour petits écoliers affamés : ces mini muffins sont fondants, gourmands, faciles à emporter dans la boîte à goûter...s'ils n'ont pas été mangés avant ;) Version noix de coco aujourd'hui, mais je les ai déjà réalisés avec des amandes effilées...
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Sorbet au citron vert...
Avec ces températures estivales, pour ne pas dire caniculaires (mais interdit de se plaindre, on l'a assez attendu cet été !!!), j'avais comme une envie de fraîcheur...Avec un reste de purée de citron vert surgelé, et pour accompagner un gâteau moelleux...
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Mini cannelés aux pralines roses
Une gourmandise testée avec ma maman, approuvée par toute la famille...Comme pour les cannelés traditionnels, la pâte est à préparer minimum 8h à l'avance, attention, ce n'est pas une gourmandise de dernière minute ;) La recette est tirée du chevalet...
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Sablés de Noël...
Une recette toute simple de sablés, ils sont très bons et ils ont le mérite d'occuper les enfants pendant quelques heures...Et oui, ils adorent découper les sablés et surtout les décorer...Et puis moi j'aime beaucoup ce genre de recettes, ça me rappelle...
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Crinckles...croquants et tellement moelleux...
Ces petits biscuits chocolatés sont tellement faciles à faire...et tellement rapides à dévorer, il serait dommage de s'en priver. En plus, les enfants adorent façonner les petites boules de pâte et les rouler dans le sucre glace !! Et mon plus petit s'émerveille...
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Petits bidules au saumon
Encore une recette réalisée avec un de mes Flexipan favoris, les mini saint-Honoré...un grand classique de la blogosphère...Facile, rapide...Ces petits bidules ont été dévorés en très peu de temps, même par un petit bonhomme qui jusqu'à présent n'aimait...
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Petits fours, mini bouchées au poulet rôti
Un reste de poulet rôti dans le frigo, un apéro improvisé...Zou, j'enfile ma cape mon tablier et c'est parti pour de jolies et délicieuses petites bouchées au poulet, à manger tièdes ou froides (je les préfère froides, la texture me plaît davantage...essayez...
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Risotto au Chorizo et aux champignons
Chez nous on raffole du risotto...Et avec mon super assistant, j'en fais nettement + souvent, puisque pendant qu'il travaille je peux faire autre chose..au lieu d'être coincée devant mes fourneaux avec mes monstres qui profitent de la situation pour se...
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Panacotta pistaches et citron
Un de mes desserts préférés, la panacotta...Mais uniquement cette recette, très onctueuse grâce au mascarpone...les recettes "100 % crème" ne me plaisent pas !! D'habitude je la fais nature, à peine vanillée, et je la sers avec un coulis de framboises,...
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Mini savarins courgettes, tapenade et fromage frais...
Une autre recette qui revient régulièrement à ma table, parfaite pour l'apéritif: frais, plutôt légers, ces petits savarins aux courgettes sont gourmands, délicatement parfumés, on n'en fait généralement qu'une bouchée, à vous de tester ! Avec les empreintes...
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Rochers coco...ou congolais...
Encore une douceur très appréciée ici, que l'on décline en version tout chocolat ou pépites de chocolat ou "tout coco" selon l'humeur et l'envie du moment...Une recette tirée de la "Bible des tout-petits gâteaux" de Martha Stewart encore une fois, et...
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Sticks soufflés au Parmesan et piment de Cayenne
C'est une de mes recettes fétiches pour l'apéritif, je la fais très régulièrement...Et pourtant, je n'avais jamais eu l'occasion de prendre quelques photos pour illustrer un article ! La chose est faite, voici la recette des "laser au fomage" comme les...
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Palets bretons...et caramel beurre salé
Un des biscuits favoris de mon papa, et de notre famille de gourmands en général...Pas eu le temps de les prendre en photo une fois garnis de caramel beurre salé, ils ont été engloutis trop vite, testez et vous verrez le résultat final par vous-même ;)...
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Tourbillons gourmands: sablé breton en coque de chocolat
Je venais de recevoir mes nouvelles empreintes Flexipat, les superbes Tourbillons...48 bouchées gourmandes sur cette nouvelle plaque, des possibilités infinies ou presque...Bref, j'avais très envie de tester, j'ai opté pour des petits sablés bretons en...