Top articles
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Maxi Croque-Monsieur
Un indétrônable dans les recettes fétiches de mon fiston, depuis que le moule Tablette est arrivé chez nous ! Le croque-monsieur géant ou "maxi croque" comme dit ma fille... A servir avec une bonne salade, un plat sympa, rapide et très bon ;) Ingrédients:...
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Tarte thon, tagliatelles de carottes et cumin...
Encore une petite recette rapide pour ce soir, les enfants en raffolent, les grands aussi. Du thon, des carottes, une pointe de cumin...Le mélange est étonnant mais comme dit ma grande "c'est trop bon ! " Accompagnée d'une salade, mmhhhh...Premier test...
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Muffins aux deux chocolats...
Un mercredi après-midi, mon grand garçon réclame des muffins..."avec deux chocolats dedans Maman s'il te plaît"! Bien sûr mon pirate, avec un "s'il te plaît", tu as toutes tes chances ;) on s'attelle donc à la tâche, muffins aux pépites de chocolat noir...
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Mini quiches lardons et raclette
Après une soirée raclette, il me restait des tranches de fromage...Un petit tour sur le blog de Laetitia et c'est parti pour des mini quiches lardons & fromage à raclette dans les empreintes "Grands Ronds"... - 1 pâte feuilletée - 200 gr de pommes de...
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Simili gnocchis cannelés
Une fin d'après-midi d'automne, le vent hurle dehors, envie d'un petit repas simple et vite fait...Une purée "fond de frigo" avec les brocolis et le chou-fleur qui attendent sagement leur heure, mais quel accompagnement susceptible de plaire à mes monstres...
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Mini cannelés comté & chorizo...
Ce soir, apéritif dînatoire, parmi d'autres recettes, j'ai décidé de faire des mini cannelés, en grande partie pour le plaisir d'utiliser à nouveau mes nouvelles empreintes Demarle, mais aussi car ces cannelés ont déjà été testés et approuvés ;) Pour...
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Gâteau léger comme un nuage....Tout Nutella
Une recette très facile encore, un "nuage" de Nutella, une texture aérienne...Une vraie bombe calorique, mais l'avantage du moule Tablette, c'est qu'on peut essayer de se contenter d'un carré... - 3 oeufs - 120 gr de beurre fondu refroidi - 120 gr de...
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Mini cannelés bordelais
Je n'ai jamais été fan des cannelés bordelais, mes enfants non plus...mais quand j'ai eu la plaque de mini cannelés Flexipan, après avoir testé plusieurs recettes salées, j'ai voulu réessayer les cannelés bordelais...Et finalement, c'est pas si mal, comme...
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Gâteau de Nancy...Fort en chocolat et amandes !
Un grand classique de ma région natale...Que de souvenirs à chaque fois que je mange une bouchée de ce gâteau !!! c'est ma "madeleine" à moi, et il remporte un grand succès à tous les coups. Servi seul, ou avec un coulis de fruits rouges, ou une crème...
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Crème de choux-fleur au curry
Apéro dînatoire prévu ce soir, envie de quelque chose de chaud, doux, parfumé pour essayer de repousser le froid qui s'installe dehors et tente d'insinuer dans la maison...Ce sera une crème de choux-fleur relevée avec une (grosse) pointe de curry ! Pour...
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Cookies chocolat blanc & noisettes...
Mes grands réclamaient des cookies, et comme j'en avais un peu marre de refaire toujours les mêmes, j'ai voulu varier un peu...On garde du chocolat pour mes garçons accros, on ajoute des noisettes pour le croquant...C'est parti, vite fait bien fait ! Les...
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Petites crèmes aux oeufs....
Un dessert vite fait bien fait, pour changer un peu des crèmes type "danette" et autres mousses... Pour environ 8 petits ramequins: - 3 oeufs - 65 gr sucre - 1 sachet / 1 cuillère à soupe de sucre vanillé - 500 gr de lait Facultatif: un filet de vanille...
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Crème dessert, Danette maison aux Speculoos
On raffole des Speculoos. A grignoter nature, retravaillés dans des gâteaux et autres entremets, en glace, ou en crème dessert....Ma grande et mon p'tit der en raffolent, l'homme aussi. Et vous ? - 12 biscuits Speculoos - 700 gr de lait - 1 cuillère à...
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Sablé gourmand façon shortbread...
Ce "faux" shortbread fait toujours un carton ici, avec ces proportions je fais environ 60 petits carrés, et il n'en reste jamais longtemps... Pour une grande plaque: - 500 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 250 gr de cassonade - 250 gr de beurre...
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Cookies au chocolat au lait Martha Stewart...
Sur le chemin du retour de l'école, mon grand a l'estomac qui crie famine. Et lui vient une envie subite de cookies...Mais pas ceux qu'on fait d'habitude, non, il en veut des nouveaux, tout chocolat...Il farfouille dans la "Bible des tout petits gâteaux"...
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Moelleux chocolat au coeur fondant
Un dessert ultra-rapide à préparer, cuisson express au dernier moment, à servir nature, ou en version encore + gourmande avec une crème anglaise ou une chantilly à la vanille...Même froids le lendemain, ils sont excellents... pour 12 moelleux au coeur...
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Il est là....
Ca y'est, mon dernier bébé est arrivé. Après presque un mois d'attente, il est là, bien installé sur mon plan de travail ;) Le I Cook In de Demarle, le seul robot connecté, LE parfait assistant culinaire... Je vais pas m'attarder sur ses qualités, je...
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Besoin d'une conseillère culinaire Guy Demarle en Vaucluse / Drôme provençale ?
Envie de découvrir les produits et recettes Guy Demarle, ou d'agrandir votre collection ? Je suis conseillère culinaire dans le Vaucluse(84) / Drôme provençale (26), principalement sur Pernes les Fontaines, Carpentras, Monteux, l'Isle sur Sorgue etc.......
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Petits flans de légumes
Une recette Guy Demarle, que je décline souvent en fonction des légumes de saison, et qui plaît au plus grand nombre. Rapide, très bon, et facile comme toujours ! Pour 12 flans aux légumes: - 400 gr de légumes: courgettes, tomates, carottes... - 1 oignon...
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Sablés bicolores vanille et chocolat
L'hiver et les fêtes approchent, je replonge dans les recettes "de saison"...Je suis retombée sur ces sablés bicolores que les enfants avaient adoré faire ET manger...Viendra ensuite la recette des sablés "traditionnels" au bon goût de beurre... Pour...
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Gâteau super moelleux praliné...
Un gâteau très léger, très moelleux, qu'on refait selon l'envie en variant le parfum: chocolat noir, au lait, chocolat Carambar Poulain, et ici au chocolat Pralinoise...On le fait dans le moule Tablette ou comme ici dans le moule Rosace...Très facile,...
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Petits fondants choco-mascarpone...
Une recette simplissime, qui a fait fureur sur la blogosphère, testée et approuvée à maintes reprises ici...Soit en grand format dans le moule Tablette, soit en petites portions comme ici dans les mini empreintes "manqués cannelés"...Flexipan toujours...
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Moelleux de courgettes au coeur fondant
Une recette tirée du livre "Le meilleur de l'esp@ce recettes" de Thermomix, devenue un très grand classique chez nous. Avec une viande blanche, des grillades, ou une simple tranche de jambon, ces petits moelleux ont toujours du succès, et ils ont le mérite...
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Minis Saint-Honoré aux tomates et mousse de chèvre
Une petite recette parfaite pour l'apéritif, plutôt jolie grâce aux empreintes mini Saint-Honoré Flexipan, et très agréable en bouche...Variez les plaisirs en remplaçant le chèvre par de la ricotta ou un fromage frais nature si vous n'êtes pas fan de...
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Brownies chocolat et noix...
Un grand classique chez nous, j'en fais au moins une fois par semaine pour mon grand qui les dévore au petit-déjeuner ;) Toujours dans les "coeurs profonds" Flexipan.. - 200 gr de chocolat noir - 150 gr de beurre fondu et tiédi - 130 gr de sucre - 50...